Este delicioso peixe aqui é muito bem tratado, afinal, é graças a ele que a prateleira do D?Bacalhau coleciona prémios como: o Prémio da Melhor Patanisca de Lisboa e o Prémio Nacional de Gastronomia Chef Valdir Lubave. 🥇
Com uma larga experiência no âmbito da gastronomia, desenvolve a sua atividade profissional como Chef Executivo e Proprietário do restaurante D’Bacalhau situado no Parque das Nações. Adicionalmente, desempenha funções de chef consultor em diversos projetos de valorização da oferta gastronómica, é professor convidado da Universidade Europeia e colabora com várias escolas de formação. Desempenha funções de Vice-Presidente na AHRESP, na AHRESP SERVIÇOS é ainda vogal da Entidade do Turismo de Lisboa.
No D’Bacalhau a cozinha é caracterizada pela gastronomia portuguesa. A ementa foi especialmente criada e pensada no peixe de águas longínquas, na sua expressão gastronómica regional.
No D’Bacalhau o “fiel amigo”, tem mais de 20 maneiras de ser apresentado, não fosse este, um dos símbolos da gastronomia nacional, profundamente enraizado nos hábitos alimentares dos portugueses.
Mesmo sendo um restaurante de bacalhau, não são esquecidos os pratos de carne, vegetarianos, vegans, peixe e especial para crianças. A garrafeira acompanha a oferta de muitas das principais regiões, Douro, Dão, Lisboa, Setúbal e Alentejo.
CONSTRUÍMOS EVENTOS, personalizamos os nossos serviços.
O nosso catering prima pela excelência, pode criar expectativas porque nós cumprimos, mais do que ementas apresentamos soluções globais.
Os nossos serviços reúnem experiência, qualidade, simpatia, transformamos clientes em amigos.
Staff experimentado sob a Direção de Henrique Fernandes, um jovem empresário referenciado em Portugal.
As primeiras 2 horas, Gratuitas!
Parque Tejo
