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Com uma larga experiência no âmbito da gastronomia, desenvolve a sua atividade profissional como Chef Executivo e Proprietário do restaurante D’Bacalhau situado no Parque das Nações. Adicionalmente, desempenha funções de chef consultor em diversos projetos de valorização da oferta gastronómica, é professor convidado da Universidade Europeia e colabora com várias escolas de formação. Desempenha funções de Vice-Presidente na AHRESP, na AHRESP SERVIÇOS é ainda vogal da Entidade do Turismo de Lisboa.